Abendmenü

Sauerteigbrot mit Hummus, Rote Bete und geschlagenem Feta

Vegetariano

Frisch angebratener Thunfisch, frische Kräuter und eine Prise Chilipfeffer

Coriandolo

Handgemachte, handwerklich hergestellte Ravioli, gefüllt mit einer Käsemischung in Basilikum-Pesto-Sauce.

Saftiges und zartes Steak nach Wunsch zubereitet, serviert mit gedünstetem Gemüse

Arachidi

Crudo

Tagesfrischer Fang, serviert mit Spargel und Süßkartoffelcreme

Pesce

Molluschi

Gegrillte Tofuspieße, mariniert in einer Mischung aus Soja und Sesam, mit geröstetem Saisongemüse

Vegano

Außen knusprig und goldbraun, innen mit einer Kruste aus Kräutern und Parmesan

Serviert mit Vanilleeis, Toffeesauce und Erdnussstreuseln

Vegetariano

Mit einer Schicht Himbeermarmelade und Erdbeerscheiben bedeckt

Latticini

Zitronen-Baiser, Pistazien-Crumble, serviert mit Chantilly-Sahne

Frutta a guscio

Leicht gewürzter Karottenkuchen mit Frischkäseglasur

Frisch gebackener Brownie gefüllt mit Zartbitterschokoladenstückchen und Walnüssen

Senza latticini